I migliori eventi gastronomici da seguire a Milano nel weekend

La Fabbrica del cioccolato

Una fabbrica di cioccolato nel centro di Milano. L’idea è del pasticcere e gelatiere Enrico Rizzi, che invita gli ospiti a scoprire il processo produttivo del cacao e ovviamente assaggiarne il risultato. Apre venerdì 6 dicembre 2024 all’interno di un’antica scuderia di fine Settecento tra Missori e le Colonne di San Lorenzo. Un laboratorio da visitare per capire come si fa il cioccolato partendo direttamente dalle fave di cacao, in maniera immersiva e con stanze sensoriali.

Via Gian Giacomo Mora, 18

Dove comprare formaggio a Milano

In questa mappa vi guidiamo alla scoperta delle migliori formaggerie di Milano, da quelle storiche alle nuove realtà emergenti. Tra negozi, banchi dei mercati, caseifici urbani e botteghe specializzate, ecco tutti luoghi dove comprare prelibatezze casearie in città: formaggi italiani, francesi e dal resto del mondo.

Palazzo Magia – Vincenzo D’Ascanio

Vincenzo D’Ascanio è uno dei più influenti flower designer d’Italia ed ha appena inaugurato un pop-up poliedrico che abbraccia eventi, retail, ospitalità e ristorazione. Si sviluppa su 3 piani e il tema dell’apertura non può essere che il Natale: fiori, luminarie, decorazioni ma anche gastronomia per i vari momenti della giornata. Dalla colazione a base di brioche, graffe, veneziane, pain au chocolat e croissant a forma di cubo e fiore (3,50-5€), al pranzo con una decina di piatti (16-26€). Per il resto della giornata una proposta internazionale a base di panini, sandwich e focacce

Via Pietro Verri, 5

La Caprese

Per una gita fuori porta vi consigliamo di fare un salto a La Caprese, in provincia di Bergamo. Si trova a Mozzo ed è aperto dal 1975 anno i cui i suoi due proprietari decisero di trasferirsi da Capri al nord. La Caprese è infatti un ristorante di cucina napoletana di pesce che varia a seconda della stagionalità e segue i ritmi naturali della pesca nel Mediterraneo. Tra i piatti simbolo del ristorante spiccano il Gran crudo all’isolana (65€), una selezione di pesci e crostacei conditi semplicemente con sale, olio e limone, ma anche il fritto di calamaretti spillo.

Via Garibaldi, 7 Mozzo (BG)

Cactus Joe

Si chiama Cactus Joe e si trova sul Naviglio Grande. Un cocktail bar dedicato a tequila, mezcal, sotol e a tutti distillati più rari dal Messico. Dietro ci sono i soci e i proprietari di un altro ottimo bar milanese dedicato però all’assenzio: Norah Was Drunk, in zona Lambrate. Parliamo di Niccolò Caramiello e Stefano Rollo, con la collaborazione del bartender milanese Simone Filoni. Cactus Joe è il locale con la bottigliera più ampia di Milano dedicata a questi prodotti del centro e sud America che si possono gustare sia in versione liscia che all’interno dei drink.

Alzaia Naviglio Grande, 62

Cafezal

Cafezal è la torrefazione e caffetteria specialty creata dal brasiliano Carlos Bitencourt ed ha appena aperto un nuovo punto vendita in Porta Venezia di fronte alla rinnovata Piazza Cincinnato. Tutto è incentrato sul caffè specialty proveniente da piantagioni in giro per il mondo, e si possono degustare 10-12 monorogine  in diverse maniere. Si aggiunge un grande laboratorio di panificazione e pasticceria: per la colazione pastel de nata, croissant, muffin, torte come carrot cake, cheese cake, flan parisienne (prezzi tra 1,6€ ai 4,5€). Per pranzo un menu di stampo internazionale: uova strapazzate, avocado o salmon toast, insalate e panini (dai 7 ai 14€).

Via San Gregorio, 29

Sagra del Pursel

Storica sagra del bresciano, imperdibile per gli amanti del maiale e della buona cucina di carne. Il menu offre piatti tipici, e talvolta dimenticati, come frittura di maiale, salame cotto con fagioli, stinco al forno, brasarol con polenta, cotechino con lenticchie e molto altro, accompagnati da musica dal vivo e spettacoli.

Fiesse (BS)

Dal 22 al 24 novembre

Panettone Sospeso

Torna a Milano la sesta edizione del “Panettone Sospeso”, un’iniziativa solidale per regalare un panettone a chi vive in difficoltà. Promossa dall’associazione no-profit Panettone Sospeso ETS, permette di lasciare un panettone pagato nelle pasticcerie aderenti, che sarà poi destinato alla Casa dell’Accoglienza Enzo Jannacci e a due Hub di Aiuto Alimentare del Comune di Milano.

Dal 23 novembre al 22 dicembre