L’Osteria Francescana di Massimo Bottura, a Modena, conquista il titolo di Miglior Ristorante in Italia nella categoria Grandi Ristoranti secondo la guida 50 Top Italy 2025, che celebra il meglio della ristorazione italiana dentro e fuori i confini nazionali.
Al secondo posto si posiziona Uliassi di Mauro Uliassi, a Senigallia, seguito sul terzo gradino del podio dall’Enoteca Pinchiorri di Firenze, guidata in cucina da Riccardo Monco e Alessandro Della Tommasina.
I migliori grandi ristoranti italiani
La classifica prosegue con il quarto posto assegnato al D’O di Davide Oldani, a Cornaredo, e il quinto al Duomo di Ciccio Sultano, a Ragusa. La sesta posizione è occupata da Le Calandre della famiglia Alajmo, a Rubano.
In settima posizione troviamo Andrea Aprea a Milano, seguito da Condividere di Torino, diretto dallo chef Federico Zanasi. Al nono posto si classifica Daní Maison, il ristorante dello chef Nino Di Costanzo a Ischia, mentre Taverna Estia della famiglia Sposito, a Brusciano, chiude la top ten.
Le regioni più rappresentate e le novità della guida
La Lombardia si distingue come regione più rappresentata con 10 locali in classifica, seguita dalla Campania con 8 ristoranti e dal Veneto con 6.
La guida 50 Top Italy 2025 include anche una serie di spin-off. Il 30 settembre è stata presentata la guida dedicata alle Trattorie e ai Bistrò Moderni. A seguire, focus tematici sui Migliori Ristoranti sotto i 100€, le Migliori Amatriciane, i Migliori Street Food, i Migliori Panini, i Migliori Bistrò Vegetali e i Migliori Ristoranti di Pesce, con quest’ultima categoria che sarà svelata il 25 novembre.
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Gran galà della cucina italiana
La presentazione della guida si concluderà con il Gran Galà della Cucina Italiana, previsto per lunedì 16 dicembre al Teatro San Babila di Milano. L’evento, presentato da Federico Quaranta, premierà dal vivo i protagonisti della ristorazione italiana e svelerà la classifica dei 50 Migliori Ristoranti Italiani nel Mondo.
La classifica completa di Grandi Ristoranti 2025 – Guida ai Migliori Ristoranti Italiani 2025 di 50 Top Italy
1 Osteria Francescana – Modena, Emilia-Romagna
2 Uliassi – Senigallia (AN), Marche
3 Enoteca Pinchiorri – Firenze, Toscana
4 D’O – Cornaredo (MI), Lombardia
5 Duomo – Ragusa, Sicilia
6 Le Calandre – Rubano (PD), Veneto
7 Andrea Aprea – Milano, Lombardia
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8 Condividere – Torino, Piemonte
9 Daní Maison – Ischia (NA), Campania
10 Taverna Estia – Brusciano (NA), Campania
11 Piazza Duomo – Alba (CN), Piemonte
12 Madonnina del Pescatore – Senigallia (AN), Marche
13 Del Cambio – Torino, Piemonte
14 Il Pagliaccio – Roma, Lazio
15 Atelier Moessmer Norbert Niederkofler – Brunico (BZ), Trentino-Alto Adige
16 Piazzetta Milù – Castellammare di Stabia (NA), Campania
17 Enrico Bartolini MUDEC – Milano, Lombardia
18 La Peca – Lonigo (VI), Veneto
19 Casa Perbellini 12 Apostoli – Verona, Veneto
20 Dal Pescatore – Canneto sull’Oglio (MN), Lombardia
21 Verso Capitaneo – Milano, Lombardia
22 Agli Amici – Udine, Friuli-Venezia Giulia
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23 Krèsios – Telese (BN), Campania
24 Pascucci Al Porticciolo – Fiumicino (RM), Lazio
25 Angelo Sabatelli Ristorante – Putignano (BA), Puglia
26 Zia Restaurant – Roma, Lazio
27 Materia – Cernobbio (CO), Lombardia
28 Lido 84 – Gardone Riviera (BS), Lombardia
29 La Tana Gourmet – Asiago (VI), Veneto
30 Antica Osteria Nonna Rosa – Vico Equense (NA), Campania
31 daGorini – San Piero in Bagno (FC), Emilia-Romagna
32 Antica Osteria Cera – Lughetto (VE), Veneto
33 La Torre del Saracino – Vico Equense (NA), Campania
34 L’Argine a Vencò – Dolegna del Collio (GO), Friuli-Venezia Giulia
35 Qafiz – Santa Cristina d’Aspromonte (RC), Calabria
36 San Domenico – Imola (BO), Emilia-Romagna
37 Ristorante Romano – Viareggio (LU), Toscana
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38 Ristorante Berton – Milano, Lombardia
39 Palazzo Petrucci – Napoli, Campania
40 Marotta Ristorante – Squille (CE), Campania
41 Villa Maiella – Guardiagrele (CH), Abruzzo
42 Ristorante Andreina – Loreto (AN), Marche
43 Orma Roma – Roma, Lazio
44 Dina – Gussago (BS), Lombardia
45 Abbruzzino / Oltre – Lamezia Terme (CZ), Calabria
46 Damini Macelleria & Affini – Arzignano (VI), Veneto
47 El Molin – Cavalese (TN), Trentino-Alto Adige
48 Dalla Gioconda – Gabicce Monte (PU), Marche
49 Votavota – Marina di Ragusa (RG), Sicilia
50 Contrada Bricconi – Oltressenda Alta (BG), Lombardia
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